- Los objetivos y las problemáticas del día ODT introducidos por Guillen Calvo, Diversidad & Desarrollo : Descargar la presentación
- Perspectivas del Derecho a la Alimentación en la Agenda post 2015 de la Naciones Unidas. M. Salvatore Arico, UNESCO : Descargar la presentación
- Derecho a la Alimentación, en practica en los proyectos de OXFAM, ejemplo en Ecuador. M. Francesco Torrigiani, OXFAM: Descargar la presentación & Ver la Video
Encuentra las iniciativas internacionales presentadas durante el Foro 2015
Huertas y cafeterías escolares en Costa de Marfil – Señora Célestine Djedji
Una parte del abastecimiento de las cafeterías se hace a través de la producción de las huertas escolares, en el marco del gran programa de Slow Food International « 10000 de huertas para Africa », lo que permite a los estudiantes disfrutar de los frutos de su trabajo y tener una alimentación sana y variada.
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Promoción y valorización de la pimienta de Penja, Camerún– Señor Emmanuel Nzenowo
La pimienta de Penja es la primera con IGP de Africa subsahariana. La certificación ha tenido un impacto positivo en toda la cadena de valor: aumentando la superficie cultivable, la productividad, el precio, mejorando las condiciones de vida, etc
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Ajo tradicional de Chiloé, Chile– Señora Andrea Ximena Curumnilla Curiñan
La cooperativa campesina PuntanChilen, cultiva y transforma ajo tradicional, respetando las técnicas agroecológicas y el paisaje del archipiélago, reconocido como uno de los Sistemas Ingeniosos del Patrimonio Agrícola Mundial (SIPAM).
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Alimentación del Territorio – Región Pampeana, Argentina – Señor Hugo Cetrangolo,
Buscando la valorización de la cocina tradicional de ésta región, con el objetivo de difundir una alimentación local y crear un circuito económico virtuoso para los pequeños productores.
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El bocadillo veleño, confitería tradicional de Colombia– Señor Leonel Quintero Cepeda,
La puesta en marcha de la Indicación Geográfica bocadillo veleño para valorizar la calidad de un producto y abrir nuevos mercados para los productores y compradores.
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Agrobiodiversidad de las Reservas de la Biósfera, Cuba – Señora Maribel González –Chávez Díaz
La conservación de la Agrobiodiversidad local es una apuesta por la seguridad alimentaria y la preservación del medio ambiente, que proporciona bienestar a las comunidades campesinas de la isla.
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D’ici-Même et la Chèvrerie de la Touvière – Madame Sophie Regard
Cofundadora de la plataforma en línea De Aquí Mismo, Sophie Regard articula a los agricultores y consumidores de la ciudad de Ginebra, y presenta un concepto de proyecto colectivo en la finca Touvière en Ginebra.