Présentée par Dimitra Gaki et Dimitris Kissas
Structure
La structure Terra Thessalia est une association à but non lucratif réunissant des producteurs de la filière laitière ainsi que d’autres acteurs opérant dans l’action collective du cluster laitier territorial (Laboratoires de recherche, Municipalités, Chambres d’Industrie et de Commerce, Banques Coopératives, Agences de Développement local). Ses principales activités sont la révélation et la valorisation des ressources pastorales et la promotion des produits laitiers typiques par une marque régionale Terra Thessalia (brand name) et la mise en place d’un système participatif de garantie (SPG) territorial. Actuellement Terra Thessalia travaille aussi sur les systèmes de production agropastoraux en zones montagneuses de Thessalie qui contribuent au maintien des qualités environnementales (High Nature Value Farming) et de renforcer les communautés qui les animent (projet européen HORIZON 2020).
Projet
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Les activités en cours de Terra Thessalia sont de finaliser le SPG territorial par le renforcement du lien avec le consommateur, de rechercher des nouveaux marchés et de mettre en place un réseau commercial en Thessalie, de développer Terra Thessalia comme un « territoire d’apprentissage pilote », par l’identification et le partage des innovations qui contribuent à l’amélioration de la viabilité socio-économique et au maintien des qualités environnementales des systèmes agricoles HVN (Programme Horizon).
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Thèmes d’intérêt pour le forum
- Identifier des marchés cibles
- Améliorer le SPG par des méthodes participatives
- Renforcer le lien avec le consommateur
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Dimitra Gaki a une formation d’ingénieure agronome et est consultante en développement rural. Elle coordonne la mise en place des actions territoriales de Terra Thessalia.
Dimitris Kissas est fromager de Terra Thessalia.